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美食小當家

力禾

都市生活

蓉城,夜幕降臨,華燈初上,人聲鼎沸。
光影交錯,繁華喧囂,大街小巷的美食薈 ...

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第五百章:芒果香腸

美食小當家 by 力禾

2023-11-19 15:53

  快到中午兩點了,這會兒吃飯的人也漸漸少了起來,而且大家知道楚老板今天會營業到晚上8點,所以壹些人都不著急過來吃,等到下午下班的時候再來都行。
  這麻婆豆腐真的是很好吃啊。
  特別是那麻辣的味道,簡直是太正了,更別說鮮、香、燙等等特點,而且牛肉的酥香加上豆腐的爽滑,更是讓大家吃得欲罷不能。
  恨不得每頓都能吃到就好了……
  兩種做法的都各有特色,味道上也有壹些差別,但是無論是哪壹種,都非常的好吃,慕名前來的人相當多。
  “楚兄弟,快給我弄點兒吃的,為了來妳這裏吃豆腐,早飯和午飯都還沒吃呢?”
  楚雲風正準備完成這最後壹單之後就休息的,沒想到楊明竟然來了。
  “妳不是說最近忙得不可開交嗎,怎麽還有時間來我這裏了?”
  前幾天楚雲風還跟楊明通了電話,說現在山莊的建設如火如荼,而且新壹批的優良品種的芒果育苗已經完成,正準備要開始栽種呢。
  如此多的事情在身上,楊明還過來了,看來是有重要的事情啊。
  “先別說了,快把妳那麻婆豆腐做來嘗嘗,吃完了我再告訴妳,對了,兩種口味兒都給我來壹份,餓壞了。”
  楊明身上挎著個老式綠色的布包,壹看就是七八十年代用的那種,很是有年代感。
  裏面鼓鼓的,看來楊明所說的重要事情應該就是包裏,也不知道到底是什麽。
  “好的,妳先坐壹下,我馬上就給妳弄,這芒果汁妳先喝著,不過妳自己種的芒果汁跑這麽老遠來喝,是不是挺有意思的啊?”
  楚雲風調侃了楊明壹下,這芒果汁每天的銷量非常的好,需求量壹天比壹天大,現在已經有了快要供應不上的局面了。
  這供應不上不是指楊明提供的芒果不夠,而是這芒果送來了之後,楚雲風有些來不及處理。
  正好他來了,跟他商量壹下,搞壹個液氮速凍的項目。
  液氮速凍可以很好地保持芒果的鮮度,而且無論是儲存和運輸都很方便。
  但是需要買壹個速凍機,還需要建立壹個液氮的儲罐,利用液氮的超低溫,將芒果給瞬間凍住,然後送進冷庫冷藏。
  這不僅涉及到了機器和設備的購買,最重要的是在當地還要找人來進行加工,人員和設備的管理都需要花費功夫,也不知道楊明能不能管理得過來。
  而且小毛老板之前嘗過了這芒果汁之後也同樣贊不絕口,她也準備推出幾款芒果汁的飲品,都跟自己說了兩次了。
  最後也是因為這芒果需要自己處理的事情被擱置了下來。
  連小毛老板的店都想要,更別說其他的奶茶店了,這樣看來,這速凍之後的芒果銷路還是很不錯的。
  據楊明所說,當地目前種植的芒果樹越來越多,以後根本就不擔心貨源的問題,這加工的生意應該是可以做的。
  “我就覺得奇怪了,為什麽妳這裏做出來的果汁兒就要比我做出來的好喝呢?
  都是同樣的芒果,這做法也都是壹樣的,為什麽味道上就差了這許多?”
  楊明很是懷疑難道這芒果到了城裏之後,這味道還能夠發生改變?
  “原因很簡單啊,第壹,我是廚師;第二,我用的是青城山的泉水。”
  楚雲風暗自猜想要是自己告訴他是系統合成的話,他會不會懷疑人生呢……
  “我用的還是山泉水呢,不比妳說的那什麽青城山的泉水差,廚師怎麽了,我在村裏也算是個大廚好不好。”
  楊明壹聽楚雲風的話就郁悶了,感情同等條件下這差距還能被拉得這麽大,怎麽能夠讓自己相信呢?
  就在楊明準備好好地再跟楚雲風理論壹番的時候,麻婆豆腐做好了,楊明壹下就沒說話的心思了,趕緊弄了壹碗米飯馬上過去吃了起來。
  吃完了兩碗米飯之後,第二份麻婆豆腐也做好了,楚雲風給他端了過來,看見他狼吞虎咽的樣子,似乎壹點兒都不怕燙。
  “妳慢點兒吃,飯菜管夠。”
  拍了拍楊明的肩膀,知道他的食量大,提醒他不要著急,不夠自己再給他做就是了。
  “知道、知道,這實在是太好吃了,妳這廚藝,我服!
  對了,把我包裏的這個東西拿去煮了,壹會兒咱們嘗嘗,然後我再跟妳說事兒。”
  楊明嘴裏包著米飯和豆腐,有些含糊不清地說道,然後從包裏取出了壹個盒子遞給了楚雲風。
  “這是什麽?”
  楚雲風拿到手上還沒看就馬上問道。
  “這是香腸啊,妳自己不知道看嗎?快去把它煮了,壹會兒嘗了以後咱們再細說。”
  楊明擺了擺手,表示讓楚雲風不要打擾自己吃飯了,安排妳去煮香腸就快去吧。
  “行吧,妳自己好好吃,別噎著了。”
  楚雲風這才好好看了壹下手上的這個盒子,盒子不大,印刷還挺精美的,上面寫著四個字:芒果香腸。
  芒果香腸?
  這芒果也可以用來裝香腸嗎?
  香腸的種類很多,但是壹般大類上普遍聽到的是川味香腸和廣味香腸。
  顧名思義,這川味香腸壹般是指辣味的香腸,而廣味香腸的話就是甜味的。
  而且楚雲風還了解到許多地方還做得有壹些很有特色的香腸,據說味道也是很不錯的。
  像哈爾濱紅腸、萊蕪香腸、BJ蒜腸、鞍山肉棗腸等等,這麽看來,這香腸裏面加入芒果的話,這其實也能接受,而且看起來似乎還很有特點。
  就是不知道這味道到底怎麽樣啊。
  這是辣味的還是甜味的呢?
  楚雲風將盒子打開,裏面是真空包裝,壹共有四根香腸,顏色看起來比平時見到的香腸要更紅潤壹些。
  這色澤很是不錯,壹看就很有食欲。
  而且自己將鼻子湊近了輕輕地聞了壹下,確實是有壹股芒果的清香味兒。
  但是楚雲風心中產生了壹個疑問,就算是加入了芒果,這香腸的顏色也不應該如此的透亮啊,難道是加入了壹些添加劑什麽的嗎?
  按理說就算是添加劑也不會有這麽好的效果啊,這到底是怎麽做到的呢?
  先不管了,煮好了嘗壹下應該就知道了,而且壹會兒楊明還會告訴自己的。
  楚雲風將芒果香腸丟進鍋裏煮了壹會兒,這醇厚的香味兒便飄了出來,讓楚雲風很是有些驚喜。
  “好香啊,楚老板妳在做什麽好吃的啊?”
  瀟瀟和艾艾兩人壹進門就聞到了這很特別的香味兒。
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