美食小當家

力禾

都市生活

蓉城,夜幕降臨,華燈初上,人聲鼎沸。
光影交錯,繁華喧囂,大街小巷的美食薈 ...

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第八百五十八章:終極特訓

美食小當家 by 力禾

2023-11-19 15:54

  “我們現在先去哪裏?”
  下飛機取了車之後,慕晴詢問了起來,這回來還有不少事情需要處理,就看楚雲風怎麽來安排了。
  “直接去酒店吧,後面兩天需要跟大家在壹起好好磨合磨合,特別是要跟大家壹起訓練和演習壹下,過去做菜的時候大家心裏才有底。
  對了,酒店外面的臨時棚子搭建好了嗎?咱們還需要模擬壹下泰國的場地多練習練習。”
  楚雲風本來是想親自去吳老板那裏盯壹下食材的,但是相比這件事情來說,做菜的培訓還要更重要壹些。
  食材那邊有馬福盯著,而且吳老板辦事兒也是很放心的,電話跟他確認壹下就好了,所以目前的關註點還是要放在特訓上面。
  “搭建好了,而且鍋具也按照妳的要求全部裝好了,不過沒有食材來進行實際操作,這沒問題吧?”
  慕晴壹想到這特訓的獨特方式就想笑,也不知道楚雲風到底會怎麽來安排,心裏也是非常好奇的。
  “這些鍋具主要是用來煲湯的,主要是讓大家熟悉壹下制作的流程,以及最後的火候把控而已,技術含量不大的。
  所以根本就不需要食材來制作,這麽多鍋具要是全部加入食材來熬制高湯,這用不完豈不是浪費了?
  最關鍵的就是烤爐那邊,這芝麻香酥雞和包燒雞是需要特別培訓的,這兩道菜才需要上真材實料才進行特訓。
  特別是在我將這兩種雞的配料配好之後,剩下的腌制和烤制都是由他們來負責,而李老也會現場把控火候的。”
  楚雲風這樣解釋了之後慕晴瞬間就明白了,這次的菜單之中,也只有這兩道菜是需要烤制的,而楚雲風也無法分出精力來壹直觀察。
  所以這後續的事情自然是交給大家來制作,而李老會現場監控,楚雲風則是專心制作其它的菜式。
  兩人壹路上繼續聊了很多細節,沒壹會兒便回到了酒店,在門口便看到了停車場那邊搭建起來的臨時棚子,很是有些壯觀。
  不過這個比詩琳娜公主那邊相比不過是壹個縮小版罷了,當天那邊的航拍效果絕對會讓所有人驚艷的。
  兩人剛壹進後廚,立刻就被大家給圍了上來。
  “楚大廚回來了啊,趕緊給我們講講國宴後廚的事兒唄,聽說妳壹去就大展身手,還親自上竈做了壹道國宴菜式啊?”
  朱師傅帶頭起哄,這壹下自然是引起了大家的共鳴,對於國宴後廚這樣的地方絕對是每個做廚師的終極向往。
  “妳昨天發的照片咱們都看到了,那可是壹個羨慕得緊啊,什麽時候咱們也能夠去那做壹道菜,這出去都能夠吹壹輩子了!”
  紅案這邊的王師傅顯得最為激動,也是他最先發現楚雲風發在群裏的照片,當時可是在後廚引發了壹陣強烈的騷動。
  “大哥,下次去做菜能不能帶上我啊,我給妳做個助手行不?”
  郭逵走上來雙手握住了楚雲風,壹臉的祈求模樣,分明就是甘願當壹個馬前卒。
  這家夥分明就是來搞笑的,壹下就把大家給逗樂了,胡月便學著楚雲風說話的樣子回應道:“小郭子,看妳態度這麽好,那我就答應了。”
  哈哈……
  後廚又爆發了壹陣狂笑,氣氛壹時無兩,大家都對楚雲風的廚藝佩服得不行,這能進國宴簡直是太牛了,對於酒店來說更是壹種榮耀。
  特別是今天跟朋友聊天的時候語氣都很牛哄哄的,壹提到咱們酒店可是有國宴廚師,對方那個羨慕的勁頭兒讓大家都感覺走路都是飄的。
  “酒店的餐飲業務明天就停了,妳去京城之前的安排他們都在照做,現在回來了趕緊抓緊時間訓練吧。
  這壹次咱們出去做菜壹定要拼盡全力,可不能有任何的失誤,壹定要圓滿的收工回來。”
  吳媽看到大家打趣兒得差不多了,這也該說正事兒了。
  “沒問題,放心吧,那咱們就先開個會,把這兩天的特訓任務安排壹下,從明天開始大家就辛苦壹點兒,等泰國宴席結束之後我們再好好慶祝,好不好?”
  楚雲風提前告訴了大家接下來會很辛苦,但是到了慶祝的時候自然是很值得期待的。
  “好!”
  大家的氣勢都非常的充足,壹個個的幹勁十足,這整齊的吼聲讓酒店過路的行人都能夠聽得到,甚是覺得有些詫異。
  還以為是這酒店裏面有什麽銷售培訓呢,這喊口號的聲音也太過於洪亮了壹點兒吧?
  慕晴也適時給大家吃了壹顆定心丸:“這壹次是咱們首次出征國外,只許成功、不許失敗!
  回來之後的慶功宴上面可是有豐富的獎勵哦,希望大家齊心協力,把我們的名頭徹底打響。”
  老板已經許諾獎勵了,這絕對是提升士氣的不二法門,這壹次出國做菜的獎勵有多豐厚,大家心中都是有底的。
  所有人之中最開心的就是郭逵了,這壹次做菜回來之後,自己的首付就能夠搞定了,到時候在郝名名父母面前說話也能夠硬氣壹些。
  “咱們三個今晚是不是就要開始訓練啊?這時間不等人啊?”
  郭逵自然是最積極的壹個,同時也知道這次過去之後自己和胡月是楚雲風最大的幫手,所以馬上拉著楚雲風追問了起來。
  “是的,今晚妳和胡月就不要做菜了,把單子交給王師傅他們,跟我開始特訓吧!”
  果然,楚雲風的打算被郭逵給猜中了,看來今晚估計會搞到很晚,不過郭逵卻沒有任何的郁悶之情,反而是顯得非常的興奮。
  “那就抓緊時間吧,早點兒練習壹下我們心裏也有底啊,這麽多的菜還真的有些怕做不過來啊!”
  胡月也湊了過來,明顯沒有郭逵那麽樂觀,這傳統川菜掌握起來有多難自己心裏還是有數的,這配合上面可是需要時間來磨合。
  雖然在做菜上面無法幫到楚雲風,但是在食材的處理上面兩人絕對是主力,是楚雲風最大的臂助。
  “沒問題,我先打個電話,妳們等我壹會兒!”
  後廚的所有人熱情高漲,紛紛回到自己的位置上繼續工作,而楚雲風則是來到壹個僻靜的地方,給候會長撥了個電話。
  昨晚深夜的時候他就給自己來了電話,而早上回過去的時候他卻沒有接,後面則是收到了他的短信說晚點兒聯系自己。
  但是現在已經快要天黑了,那邊卻還是壹點兒消息都沒有,楚雲風也很好奇他會有什麽急事兒找自己。
  嘟、嘟、嘟……
  電話鈴聲響完了之後還是沒人接,這就顯得有些奇怪了,難道候會長消失了?
  大概率上是不可能的,不過按照他平時的作風來看,很少出現這樣的情況。
  那麽他壹開始這麽著急找自己,但是現在卻又不急了,到底會是什麽事情呢,這樣壹緊壹松反而讓自己心中很是有些忐忑啊!
  繼續再撥打壹次!
  鈴聲在響的時候,楚雲風開始回憶起之前在國宴後廚的時候,八位大師傅壹共做了八道菜,只有其中壹道九轉大腸是自己學過的。
  而其余七道菜都是花費了經驗值和學習時間來學習,這七道菜的學習就花費了自己350萬經驗值,讓所剩不多的經驗值就只剩下了403萬。
  這些菜式都是非常精致的,所花費的學習時間自然不少,而之前所剩余的12天多的學習時間自然是不夠用的。
  還好自己還留著壹點兒家底兒,在將3個赤金寶箱、4個玄金寶箱和2個至尊寶盒全部打開之後,總算是湊夠了學習時間。
  同時也開出了壹些經驗值出來,幸好這壹次開出經驗值的幾率還比較高,不然的話那七道五星級菜式搞不好還不能全部做出來。
  最後完成七道菜之後,這剩余的經驗值還有555萬,學習時間也僅僅剩下了3天2小時18分了。
  最讓楚雲風開心的是,這壹次在開啟至尊寶盒的時候,竟然開出了10分鐘的廚神巔峰體驗時間,這讓剩余時間變成了50分鐘。
  這個東西絕對是越多越好,特別是PK或者是挑戰的時候絕對是壹個利器,這可是自己的終極殺手鐧。
  而楚雲風也隱隱覺得這個殺手鐧在未來將會對自己是壹個絕大的助力,會幫自己解決壹個非常大的麻煩。
  “您所撥打的……”
  還是沒接?
  算了,那就晚點兒等他回過來吧!
  楚雲風開始往回走,同時也在想著這會兒貝爾她們應該也到泰國了,也不知道晚點兒的設計PK結果會怎麽樣。
  不過以她的實力應該會拿下的,自己對她也是很有信心的。
  還沒走兩步,這手機就響了起來,候會長竟然打過來了?
  “喲,我還以為您老人家被外星人給抓走了呢?原來還在地球上啊?”
  候會長吊了自己壹天胃口了,楚雲風自然是要跟他開開玩笑,誰讓他也不提前給自己透透口風的?
  “呵,妳這小子,少來這壹套!
  給妳說個正事兒,我這壹天都在開會呢,金部長那邊對這件事情非常的重視,而宣傳部那邊也很關註。
  現在討論出來的結果就是從今晚開始,將會派出壹個特別攝制組,由章欣然全權負責,從頭到尾拍攝妳們的前期準備和去泰國做菜結束的所有過程。
  這最後是要做成壹個紀錄片的,用於宣傳傳統文化,這個事情妳可不能馬虎啊,要當做壹個很重要的事情來對待。
  聽清楚了嗎?這件事情很重要!
  非常重要!”
  候會長說到最後的時候語氣變得嚴肅了許多,讓楚雲風也意識到這裏面的關註點是什麽,而自己需要大力的配合才行。
  “我明白,您放心吧,我會全力配合的!”
  楚雲風馬上就沈聲答應了下來,也明白了候會長估計昨晚就知道消息了,而到現在確定了之後才通知自己。
  “章欣然她們應該是快要下飛機了,攝制組今晚就入住星辰,讓慕晴那邊多配合壹下,妳就專心搞定做菜的事情吧。
  對了,後續可能還會有壹些蓉城本地的追蹤報道和采訪,不過都是妳們回來之後的事情了,記得也多配合壹些。
  還有,妳現在可是國宴的團隊成員之壹了,出門在外的壹些言行舉止要多註意壹點兒,這個我也只是提醒壹下妳,在作風問題這點兒上面我還是很放心的。
  另外,身為國宴團隊成員之壹,妳現在是已經夠格正式做菜了,晚上睡覺的時候手機可不能關了,有任務的話需要隨時接聽電話。
  我說的這些註意事項妳都明白了嗎?”
  候會長最後的叮囑讓楚雲風壹下意識到自己現在已經變成了壹個徹徹底底的公眾人物,謹言慎行是必須的。
  而且特別是在加入了國宴團隊之後,在享受國宴廚師這個光環的時候還需要盡到自己的義務才行。
  說實在話,這國宴廚師的津貼還真不少,各種福利待遇也都挺不錯的,但是壹個重要的要求就是有應必答。
  “我明白了,您放心吧,您的提醒我會記在心上的。”
  楚雲風很是感激候會長的耳提面命,這是對自己的殷切期盼,不想自己面對巨大成功之後馬上就膨脹自我,最後落得壹個隕落眾人的下場。
  “妳明白就好,我晚點兒過來蓉城,到時候跟妳們壹起過去!”
  說完之後候會長就急忙掛了電話,看來應該是那邊的會還沒開完,這是抽身出現先給自己打個招呼啊!
  都說有多大能力就需要承擔多大的責任,楚雲風現在確實感覺到自己肩上扛著不少擔子,需要壹步壹個腳印地踏踏實實往前走。
  加油!
  努力!
  楚雲風很是滿意自己現在的生活節奏,有挑戰、有激情,還有自己很想承擔的社會責任。
  這壹次去泰國做菜所賺的錢肯定不少,除了給大家獎勵之外,大部分的錢自己都會投入到基金當中,用來回饋社會。
  現在的自己吃穿不愁,除了壹些必要的花費和投資之外,想要幫助到更多需要幫助的人才是自己最大的心願和動力。
  回到廚房之後的楚雲風全身充滿了活力,就像是打了雞血壹樣興奮,讓郭逵和胡月兩人都快要抓狂了。
  “大哥,妳剛才出去幹嘛了啊,怎麽感覺像是變了壹個人壹樣,不會是受到什麽刺激了吧?”
  郭逵被楚雲風要求提速、再提速給快要搞奔潰了,按照現在的實力這已經是最快的速度了啊……
  “拼了,我就不信今天練壹晚上達不到妳的要求。”
  胡月比較簡單直接,不服就幹,對於廚藝壹直都是非常認真和虔誠的,雖然被楚雲風操練得有些欲仙欲死,但是有苦卻只埋在心底。
  “加速、加速!
  下刀的速度還可以再快壹些,掌握好節奏,節奏很重要,還有呼吸也要沈穩,這樣才能提高自己的刀速。”
  楚雲風壹邊演示壹邊給兩人講解,而此時章欣然她們也開始進行了拍攝,全方位全角度地記錄下了楚雲風的驚人刀速……
  隨著時間的流逝,晚上十點左右的時候,楚雲風接到了貝爾打來的電話……
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