请稍候...关闭

美食小當家

力禾

都市生活

蓉城,夜幕降臨,華燈初上,人聲鼎沸。
光影交錯,繁華喧囂,大街小巷的美食薈 ...

杏書首頁 我的書架 A-AA+ 去發書評 收藏 書簽 手機

             

第五百四十六章:“驚聲尖叫”

美食小當家 by 力禾

2023-11-19 15:53

  壹頓後安粉讓三人都吃得很是滿意,吃的時候可心壹個勁兒地詢問楚雲風壹會兒去哪裏。
  當楚雲風告訴她帶著她去熱帶花園遊玩之後,可心竟然都不想好好吃飯了,立刻就想拉著楚雲風就走。
  在得知不好好吃飯就不去的情況下,可心無奈地將這碗粉好好地給吃完了,然後興奮得拉著兩人趕緊去。
  壹進花園就看到了很多沒有見過的植物,而且裏面環境非常優美,可心在前面追蝴蝶,楚雲風拉著慕晴在後面慢慢地散步。
  這裏環境優雅,安靜怡人,可是讓楚雲風和慕晴好好地享受了壹番清靜的時光。
  這裏確實很大,走累了就坐上電瓶車遊覽美景,然後再享受壹下這裏的咖啡,還真是有點兒“偷得浮生半日閑”的感覺。
  巧克力也做得不錯,可心很喜歡吃,三人遊玩到下午時分便回到酒店休息壹會兒,等著楚雲風叫她們吃晚飯。
  雖然楚雲風什麽都沒說,但是慕晴隱隱地感覺到楚雲風應該是給自己準備了生日禮物,而且很可能是非常有意思的禮物。
  這壹點兒是慕晴自己細心觀察出來的。
  跟楚雲風相處了這麽長的時間,慕晴對他的性格也有所了解,他越是顯得不在乎、不在意的話,那麽說明他越是想掩飾什麽。
  而他做的這種掩飾,恰恰暴露了他的精心準備,所以慕晴也很好奇,今晚自己到底會有壹個怎樣的驚喜。
  還是挺期待的……
  “楚師傅,食材全都給妳處理好了,妳只需要自己動手就可以了。”
  來到後廚之後,王師傅指著桌上的壹堆食材笑著說到,這是在給楚雲風節約時間,真要是讓他自己親自來處理,那自己做人也太失敗了。
  “謝謝了王師傅,那我就開始了。”
  楚雲風系好圍裙之後便開動了,首先做的壹道菜就是紅燒羊肉,而且配菜選擇的是土豆。
  這是慕晴最喜歡吃的壹道菜,特別是這道菜裏面的土豆,往往羊肉沒有吃上兩塊,這土豆先被她給吃完了。
  紅燒的菜式自然離不開豆瓣醬,而王師傅這裏就有,而且買的還是郫縣正宗的豆瓣,也是5年釀造的。
  這也得益於楚雲風掛在網上的視頻,豆瓣醬故意放在做菜的鍋邊,生怕大家看不到它的牌子,以及生產廠家,這特色的鏡頭都給了兩次。
  姚廠長現在生產的豆瓣醬可是供不應求,只要是做這道菜的廚師,那都是按照這個廠家生產的去買,這壹下可是成了爆款了。
  王師傅已經是熱心地幫自己換了幾道水了,羊肉裏面的血水基本上已經是處理好了,楚雲風只需要切塊下鍋煸炒即可。
  高湯也是現成的,香料放好了之後,就倒入砂鍋之中慢慢地等它燜制起來,等到其它的菜做好了之後,這羊肉也就差不多了。
  石斑魚肯定也是少不了的,可心很喜歡吃,今天這個日子肯定是選用紅石斑,這道菜清蒸就好,難度壹點兒也不大。
  另外自己還要做壹道很有特色的螃蟹菜式,這清蒸的螃蟹來這幾天已經是有些吃膩了,現在看到清蒸的就難受。
  所以這道菜自己要做壹個四川風味兒,而且還要有特色才行。
  所以楚雲風要做的這道菜就叫做金絲螃蟹。
  這道菜不僅樣式好看,而且吃起來還會停不下來,非常適合讓三人調整壹下這邊偏淡的口味兒。
  所謂的金絲,其實就是油炸的土豆絲,但是處理的手法上想要達到金絲的效果,那麽切土豆絲的時候,這刀工就得過關。
  楚雲風選取樣子規整的土豆,切定型了之後,讓每壹條土豆絲都是壹樣的長度。
  那快速精湛的刀工讓壹旁的王師傅暗自點頭,這親眼見過了之後,才是真正的佩服了起來。
  清洗了多余的澱粉之後,將土豆絲放進漏勺裏面進行炸制,炸到微微變黃的時候拿起來稍微冷卻壹下。
  隨後再放下去進行二次復炸,這樣壹來,土豆絲就變得金黃金黃的,完全就像是金絲壹樣。
  螃蟹的切口處裹上壹點兒面粉進行炸制,炸好之後放在壹旁備用,然後楚雲風開始調制辣油。
  為了能讓土豆絲和螃蟹都增加壹點兒辣味兒,而且避免在吃金絲的時候吃到辣椒。
  所以這辣味兒只需要取其味道,而不要辣椒本身,這就需要將辣椒放進油裏稍微煎制壹下,讓這辣味兒散發到油裏。
  將辣椒取出來之後,再將金絲和螃蟹進行壹次熗鍋,然後再進行擺盤即可。
  擺盤的時候,再次讓王師傅見識到了楚雲風廚藝的不凡。
  壹顆白蘿蔔在楚雲風的手上“風雲變幻”,看得王師傅眼花繚亂,不壹會兒,壹個穿著漂亮長裙的美女就出現在了眼前。
  更讓王師傅叫絕的是,這個美女手上還拿著壹只螃蟹,而且這只螃蟹還挺大的,這是什麽個意思?
  這雕工簡直是絕了,要讓自己動手,別說是這麽快的時間了,就是給自己更多的時間也雕刻不出這樣精致的作品出來。
  楚雲風再燒制了壹份麻魚湯之後,今晚的四個菜就做好了。
  三個人四個菜差不多了,再做的話吃不完就是浪費。
  在服務員幫忙上菜的時候,王師傅開始制作現代版的麻婆豆腐,楚雲風指點了其中的幾個訣竅之後便匆匆走了,剩下王師傅自己慢慢去琢磨。
  楚雲風回到房間先將那個小的紙箱拿到了包房,放在了慕晴的凳子下面,然後再回到隔壁的房間門前,叫兩人出來吃飯。
  “哇塞,姐姐快看,這不是妳在海邊拿著那只我發現的大螃蟹照相的樣子嗎?”
  可心第壹時間發現了桌上那個精致的雕刻,立刻就驚奇地叫了起來。
  “謝謝,我很喜歡。”
  慕晴看過之後心中欣喜異常,對於楚雲風的細心和這精心準備的東西非常喜歡。
  “來吧,我們幹壹杯,祝她生日快樂。”
  楚雲風舉起杯,三人痛快地幹起了椰汁兒飲料。
  這壹頓飯大家都吃得很開心,飯後等服務員幫忙將桌子收拾完了之後,周邊的蠟燭點了起來,蛋糕已經放在了桌子上。
  許願了之後,可心拿出那個響螺的號角吹了起來,壹臉的興奮,慕晴的眼神中露出壹絲羨慕地神色,讓楚雲風暗自偷笑。
  楚雲風故意問道:“我送妳壹個號角好不好,這樣妳就能跟可心壹起吹了。”
  慕晴知道楚雲風看出了自己的心思,沒好氣地說道:“買的我才不要呢,如果是妳抓的,本小姐可以考慮收下。”
  這話說完之後,慕晴隱約感覺有些不對,楚雲風到了這會兒都沒有拿出生日禮物,反而說出這個話,這難道?
  “咦~!妳凳子下面怎麽有個箱子,要不要打開看看?”
  楚雲風話音剛落,慕晴立刻將凳子給擡了起來,壹看是發現是早上的那個小箱子,立刻就用手捂住了自己的嘴。
  然後小心翼翼地將箱子抱起來放在桌上,壹點兒壹點兒地將它給打開。
  當壹個巨大而又華麗的海螺出現在眼前的時候,楚雲風將燈壹下給打開,就在這壹瞬間,慕晴和可心兩人立刻尖叫了起來……
上壹頁

熱門書評

返回頂部
分享推廣,薪火相傳 杏吧VIP,尊榮體驗